OCOP trên đất An Mã
- 18:19 | Thứ Bảy, 07/01/2023
(QBĐT) - Với khát vọng làm giàu, tạo việc làm cho người dân, bảo vệ môi trường… chị Hoàng Thị Thủy và Phạm Thị Hồng Hiếu đã sản xuất thành công hai sản phẩm đạt OCOP là ống hút tre và rượu sim thơm ngon trên đất An Mã, xã Kim Thủy (Lệ Thủy). Không những thế, hai bạn trẻ còn tạo nên một điểm du lịch hấp dẫn từ nông trại của mình với nhiều loại cây trồng, vật nuôi.
Ống hút tre xuất ngoại
Nhằm góp phần bảo vệ môi trường, giảm phí cho các quán ăn, nhà hàng, cà phê, khách sạn… hai kỹ sư nông nghiệp Hoàng Thị Thủy và Phạm Thị Hồng Hiếu đã tìm tòi, nghiên cứu và sản xuất thành công ống hút bằng tre. Để làm được điều đó, đầu năm 2018, hai cô gái trẻ quê ở xã Trường Thủy (Lệ Thủy) đã lặn lội khắp các núi rừng trong tỉnh để nghiên cứu tìm nguồn nguyên liệu phù hợp. Cuối cùng, cả hai thấy rằng, tre tự nhiên tại vùng núi huyện Tuyên Hóa, Minh Hóa và Bố Trạch rất nhiều. Đó là loại tre có thân nhỏ, ống dài, vỏ cứng, mỏng có thể làm được ống hút uống nước để thay thế cho ống hút nhựa.
Chị Hoàng Thị Thủy, Chủ tịch Hội đồng quản trị kiêm Giám đốc Hợp tác xã (HTX) Tổng hợp nông trại An Mã cho biết: “Việc khai thác tre trong rừng sẽ không tác động nhiều đến môi trường. Bởi loại cây này có khả năng tái sinh rất nhanh. Trong quá trình khai thác, chúng tôi chỉ chọn những cây tre khoảng 2 tuổi, có đường kính 6-10mm. Tre lấy về được phơi khô, cắt thành ống dài khoảng 25cm, phần thừa của thân tre được sử dụng làm chất đốt để sấy ống. Trải qua nhiều giai đoạn được làm bằng tay và các thiết bị hiện đại, không sử dụng hóa chất, chúng tôi đã thu được những ống hút tre”.
 |
Ống hút tre được làm hoàn toàn tự nhiên, có thể thay thế ống hút nhựa để uống nước tại các bữa ăn trong gia đình, quán cà phê, nhà hàng, khách sạn... Khi dùng xong, có thể vệ sinh ống hút tre bằng dụng cụ chuyên dụng cùng với nước sạch, phơi khô và tái sử dụng. Nhờ có khả năng tái sử dụng nhiều lần nên ống hút tre giúp cho người tiêu dùng tiết kiệm chi phí cũng như bảo vệ môi trường hơn so với các sản phẩm từ ống hút nhựa.
Chị Phạm Thị Hồng Hiếu tâm sự: “Khi chúng tôi lên ý tưởng sản xuất ống hút tre cũng có nhiều người nghi ngại. Bởi ống hút nhựa đã gắn bó quá lâu với tất cả mọi người. Nhưng với sự mới lạ, độc đáo, thân thiện với môi trường nên ống hút tre đang ngày càng được ưa chuộng”.
Hiện sản phẩm ống hút tre của HTX Tổng hợp nông trại An Mã của hai kỹ sư nông nghiệp không chỉ được thị trường trong nước ưa chuộng mà còn được xuất khẩu ra các nước, vùng lãnh thổ: Úc, Đài Loan, Hàn Quốc, Singapore và các nước châu Âu…
Có năm, HTX đã sản xuất ra khoảng 1 triệu ống hút bằng tre, doanh thu đạt 1,1 tỷ đồng, lợi nhuận đạt trên 400 triệu đồng, tạo việc làm thường xuyên cho 8 lao động và nhiều lao động thời vụ. Với những ưu điểm vượt trội so với ống hút nhựa, năm 2022, sản phẩm ống hút tre của HTX Tổng hợp nông trại An Mã được công nhận là sản phẩm OCOP 3 sao cấp tỉnh và đạt giải 3 tại cuộc thi sáng tạo khởi nghiệp do Tỉnh đoàn tổ chức.
Yêu màu sim tím
Ngày còn nhỏ, chị Thủy và chị Hiếu thường lên những đồi sim vùng An Mã, xã Kim Thủy chơi, hái sim ăn. Cũng từ đó, hai cô gái yêu màu sim tím và ước muốn trồng một vườn sim để phát triển du lịch, sản xuất ra những mặt hàng từ sim bán ra thị trường. Học đại học xong, năm 2017 hai kỹ sư trẻ đã quyết định về quê lập nghiệp bằng cách mở nông trại để trồng sim, cây ăn quả, hoa và chăn nuôi…
Hiện nông trại của chị Thủy, chị Hiếu có diện tích 5ha, trong đó có 4ha trồng sim. Đến nay, vườn sim đã được 5 tuổi và cho ra hoa, kết trái cách đây 2 năm. Chị Hiếu chia sẻ: “Sim là loại cây rất dễ trồng, chăm sóc lại cho hoa rất đẹp và quả nhiều. Hàng năm, cứ vào dịp cuối tháng 4, hoa sim nở tím cả đồi rồi kết trái. Đến tháng 8, sim bắt đầu chín mọng và cho thu hoạch”. Nhờ vẻ đẹp của hoa sim và nhiều loại hoa khác cùng với bố trí tiểu cảnh chụp ảnh bắt mắt nên mỗi năm có hàng nghìn lượt khách du lịch đến HTX Tổng hợp nông trại An Mã tham quan, chụp ảnh, trải nghiệm.
| HTX Tổng hợp nông trại An Mã hiện có 7 thành viên với ngành, nghề sản xuất, kinh doanh chủ yếu là sản xuất ống hút tre, chế biến rượu sim, trồng trọt và chăn nuôi tổng hợp. Thời gian tới, HTX sẽ tổ chức thêm các hoạt hoạt động sản xuất, dịch vụ, như: Sản xuất các mặt hàng lưu niệm từ tre, du lịch, dịch vụ lưu trú, sản xuất rượu vang từ sim, chế biến và bảo quản rau quả, xay xát và sản xuất bột thô, sản xuất cà phê… Chủ tịch Hội đồng quản trị kiêm Giám đốc HTX Tổng hợp nông trại An Mã Hoàng Thị Thủy cho biết thêm. |
Năm 2022, HTX tổng hợp nông trại An Mã đã thu hoạch được 5 tấn sim quả, trong đó có 4 tấn được phơi khô, xử lý, đóng gói trước khi bán ra thị trường. Số sim tươi còn lại chế biến được 5.000 lít rượu sim. Tổng doanh thu của HTX đạt gần 550 triệu đồng/năm, riêng doanh thu từ sim mang lại trên 300 triệu đồng.
Chị Hoàng Thị Thủy chia sẻ: “Đối với sim khô, chúng tôi hái những quả sim chín mọng, đem phơi 7 nắng để sim tự lên men trước khi khô giòn rồi đem đóng gói. Còn sim tươi thì hái về, để qua một đêm rồi xay ra, cho đường vào với tỷ lệ phù hợp rồi sau đó cho sim vào chum sứ ủ 3 tháng mới lấy nước. Từ nước sim đó, chúng tôi ngâm thêm 1 năm mới lấy ra pha với rượu nếp theo tỷ lệ 1-1 rồi đóng chai, dán mác, tem truy xuất nguồn gốc…”
Ưu điểm của rượu sim An Mã là được làm theo phương pháp thủ công truyền thống, ngâm ủ trong thời gian dài mới cho ra thị trường. Rượu sim nếu uống vừa phải sẽ giúp ăn ngon, ngủ ngon, điều hòa khí huyết. Với những ưu thế vượt trội, rượu sim An Mã đã được công nhận là sản phẩm OCOP 3 sao cấp huyện.
Rượu sim có màu nâu đặc trưng, mùi thơm nồng nên được thị trường đánh giá cao. Hiện rượu sim An Mã không chỉ tiêu thụ trong tỉnh mà còn bán ra thị trường các tỉnh, thành phố: Nghệ An, Hà Nội, TP. Hồ Chí Minh, Đà Nẵng, Quảng Nam…
“Nhằm nâng cao giá trị của cây sim tại địa phương cũng như tăng giá trị kinh tế của vùng gò đồi, HTX đang lên kế hoạch để xuất khẩu rượu sim An Mã sang thị trường Nhật Bản, Hàn Quốc”, chị Hiếu tâm sự…
Xuân Vương
Ý kiến của bạn (Vui lòng gõ tiếng Việt có dấu.)
.
tin liên quan
Dự án cầu Nhật Lệ 3 và đường hai đầu cầu: Tạo thêm động lực cho sự phát triển
(QBĐT) - Sau 1 năm Dự án thành phần 1-Đường ven biển triển khai thi công, đến nay, Dự án thành phần 2-cầu Nhật Lệ 3 và đường hai đầu cầu, thuộc Dự án đường ven biển và cầu Nhật Lệ 3 Quảng Bình đã chính thức khởi công, tạo thêm một điểm nhấn quan trọng trong bức tranh phát triển kết cấu hạ tầng giao thông và kinh tế-xã hội của tỉnh.
Người chăn nuôi lợn dè dặt tăng đàn phục vụ Tết
(QBĐT) - Tết Nguyên đán đang đến gần, thời điểm này, nhiều trang trại, gia trại chăn nuôi lợn đang tích cực chăm sóc đàn nuôi để xuất bán phục vụ nhu cầu tiêu thụ của thị trường. Tuy nhiên, khác với những năm trước, năm nay một số người chăn nuôi không tăng đàn nhiều mà dè dặt duy trì đàn nuôi với số lượng nhỏ.
Công ty TNHH MTV Xổ số kiến thiết Quảng Bình: Năm 2022, nộp ngân sách 56,5 tỷ đồng
(QBĐT) - Chiều 6/1, Công ty TNHH MTV Xổ số kiến thiết Quảng Bình tổ chức hội nghị triển khai nhiệm vụ năm 2023.
