(QBĐT) - Vừa qua, Báo Quảng Bình nhận được đơn khiếu nại của các hộ dân giết mổ gia súc tại lò mổ tập trung số 1, phường Bắc Nghĩa (TP. Đồng Hới) về những bất cập trong công tác quản lý, kiểm tra, kiểm soát giết mổ và tiêu thụ sản phẩm động vật trên địa bàn thành phố. Theo nội dung khiếu nại, hiện trên địa bàn thành phố có nhiều hộ giết mổ gia súc không đưa lợn vào giết mổ tập trung và việc các hộ dân tự do kinh doanh, bày bán thịt không rõ nguồn gốc dọc các tuyến đường, gây mất vệ sinh an toàn thực phẩm và ảnh hưởng không nhỏ đến quyền lợi chính đáng của họ.

Anh Đặng Trung Thành, tổ trưởng tổ giết mổ (lò giết mổ gia súc tập trung số 1) cho biết: Từ khi thành phố có chủ trương đưa động vật (lợn thịt) vào giết mổ tại các lò mổ tập trung, chúng tôi đã cam kết thực hiện và chấp hành một cách nghiêm túc. Nói thật, so với mổ ở nhà thì mổ tập trung ở đây quy trình kiểm tra, kiểm soát chặt chẽ hơn rất nhiều. Từ lúc lợn mới đưa nhập lò đến lúc mổ đều được cơ quan thú y giám sát hết cả.

Ngược lại, nếu mổ ở đây, chúng tôi phải đóng thêm một số loại phí, như: điện, nước, vệ sinh. Trung bình 22 nghìn đồng/con và trong thời gian sắp tới, phí này sẽ còn tăng lên nữa. Điều đáng nói là chính vì không phải chịu những khoản phí nói trên, nên khi thu mua lợn các hộ này tìm cách “phá giá”, để cạnh tranh với chúng tôi.

Anh Lộc, một hộ dân giết mổ gia súc ở đây bức xúc: “Vào lò mổ thì phải đóng tiền điện, nước và vệ sinh là đương nhiên. Trong khi, chủ trương của thành phố là vận động người dân giết mổ gia súc vào giết mổ trong các lò mổ tập trung, thì nhiều người khác vẫn được cơ quan chức năng cấp phép cho giết mổ gia súc ở nhà và thịt lợn của họ vẫn được thú y lăn dấu”.

“Đó là chưa kể đến việc thời gian gần đây do sự quản lý lỏng lẻo của cơ quan chức năng, nhiều hộ dân mổ lợn “chui” (không được cấp phép và chưa được cơ quan thú y kiểm soát) đem bày bán ở vỉa hè trên một số tuyến đường trong thành phố”, anh Hùng, giết mổ lợn ở đây cho biết thêm.

Xuất hiện nhiều điểm buôn bán thực phẩm dọc các tuyến đường trong thành phố.

Theo thông tin trên, sau khi khảo sát dọc một số tuyến đường F325, Trường Chinh, 36m, Lê Lợi... chúng tôi nhận thấy tình trạng bán thịt lợn nói trên là có thực. Chỉ cần một tấm vải bạt hoặc tấm bìa giấy là bất kỳ ai cũng có thể bày bán thoải mái ngay bên lề đường. Trước câu hỏi: “Có dấu kiểm dịch của thú y không?”. Một hộ dân bán ở đây cho biết: “Thỉnh thoảng tôi mới mổ một con, dấu má gì. Lợn nhà nuôi được mà, an toàn lắm. Do bị thương lái ép giá, nên chúng tôi phải mổ để tự bán lấy”.

Phần lớn thịt lợn bán tại những nơi này có giá thấp hơn thịt bán ở chợ từ 5.000 đến 10.000 đồng/kg. Theo quan sát của chúng tôi, người dân đến mua ở đây khá đông.

Trao đổi với chúng tôi về những vấn đề trên, ông Trần Quang Trung, Trưởng trạm Thú y Đồng Hới cho biết: “Tình trạng nói trên là có thực. Ngoài 2 điểm giết mổ gia súc tập trung ở phường Bắc Nghĩa, thì hiện nay trên địa bàn thành phố còn có 11 điểm giết mổ lợn nhỏ lẻ (Bảo Ninh: 2 điểm; Bắc Lý: 2 điểm; Đồng Phú: 1 điểm; Lộc Ninh: 7 điểm) đều đã có đăng ký giết mổ gia súc. Ở các điểm này chúng tôi vẫn thường xuyên tiến hành kiểm soát giết mổ”.

Vậy, tình trạng giết mổ lợn “chui”, ngành Thú y có kiểm soát được không? Ông Trung cho biết: “Khó lắm. Bởi chỉ có chính quyền địa phương mới kiểm soát được”.

Nói về tình trạng người dân bày bán thịt lợn không rõ nguồn gốc dọc các tuyến đường trong thành phố, ông Trung cho hay: “Muốn kiểm soát được tận gốc vấn đề này, các phường, xã, các cơ quan chức năng liên quan cần tăng cường công tác tuyên truyền, hướng dẫn các quy định về giết mổ động vật, địa điểm buôn bán và yêu cầu các hộ giết mổ phải đưa gia súc vào giết mổ tập trung theo quy định”.

Đồng quan điểm với ông Trung, ông Phạm Hồng Sơn, Chi cục trưởng Chi cục Thú y: “Cơ quan thú y chỉ có trách nhiệm kiểm tra, kiểm soát nguồn gốc động vật và những cơ sở giết mổ đã được cấp phép. Còn việc buôn bán kinh doanh dọc đường, cơ quan thú y không thể kiểm soát hết được và không có chế tài xử lý mà chỉ tuyên truyền vận động là chủ yếu”.

Tuy nhiên, ngay ở cấp xã, phường sở tại, thì việc kiểm soát người dân giết mổ, buôn bán thịt gia súc dọc các tuyến đường xem ra vẫn rất khó thực hiện. Ông Hoàng Bá Trọng, Phó Chủ tịch UBND phường Bắc Lý, cho biết: “Sau một số cuộc kiểm tra, xử phạt (100 nghìn đồng/trường hợp vi phạm) của đội quy tắc trật tự phường phối hợp với Trạm thú y, tình hình giết mổ “chui” và buôn bán dọc các tuyến đường giảm hẳn. Tuy vậy, khi đoàn kiểm tra rút đi, thì người dân lại tiếp tục bán. Thực tế, để giải quyết triệt để vấn đề này chỉ mỗi phường thì khó mà thực hiện được”.

Như vậy, ngoài các cơ sở giết mổ (cả tập trung và nhỏ lẻ) được cấp phép, thì việc người dân tự giết mổ lợn vẫn còn là một khoảng trống cần được kiểm soát chặt chẽ hơn nữa.

Thiết nghĩ, việc xây dựng các lò giết mổ gia súc tập trung trên địa bàn tỉnh nói chung và thành phố Đồng Hới nói riêng là một chủ trương đúng đắn, nhằm mục đích cung cấp cho người tiêu dùng nguồn thực phẩm an toàn. Đồng thời, qua đây tạo điều kiện thuận lợi cho các cơ quan chức năng chủ động kiểm soát và khống chế các dịch bệnh lây lan trên gia súc, bảo đảm vệ sinh môi trường.

Tuy vậy, để chủ trương này đi vào thực tế, bên cạnh việc tuyên truyền, vận động nâng cao nhận thức cho người tiêu dùng về thực phẩm an toàn, còn cần sự vào cuộc quyết liệt hơn nữa của các cơ quan chức năng và chính quyền các địa phương sở tại.

Lê Thy