(QBĐT) - Trung tâm giáo dục dạy nghề TP. Đồng Hới và Hội Phụ nữ phường Đồng Sơn vừa phối hợp mở lớp “Sơ cấp kỹ thuật chế biến món ăn” khóa 5 cho 30 học viên (có độ tuổi từ 15 đến 55) là hội viên hội phụ nữ trên địa bàn phường.

Trong thời gian 3 tháng (từ ngày 30-8 đến 30-11-2018), các học viên tham gia sẽ được trang bị các nội dung về kỹ thuật chế biến món ăn cơ bản, như: sơ chế, sử dụng các loại nguyên liệu phổ biến; sử dụng dao, dụng cụ bếp; các phương pháp phối hợp nguyên liệu và gia vị; các phương pháp làm chín món ăn với từng nhóm nguyên liệu; vệ sinh an toàn thực phẩm; trang trí món ăn hấp dẫn…

Phần thực hành chế biến món ăn, các học viên sẽ thực hành cắt, thái, tỉa các loại hình cơ bản, trang trí đĩa ăn; kỹ thuật quy trình chế biến các món ăn Á - Âu hấp dẫn khác nhau…

Kết thúc lớp học, học viên sẽ được cấp chứng chỉ sơ cấp nấu ăn - kỹ thuật chế biến món ăn. Đây là cơ hội giúp chị em hội viên phụ nữ nâng cao tay nghề, mở rộng kinh doanh nhằm có thêm thu nhập và ổn định cuộc sống; đồng thời, góp phần cùng với địa phương hoàn thành tiêu chí giải quyết việc làm và giảm nghèo trong Chương trình mục tiêu quốc gia.

N.L